吉林市海峡食品有限公司三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。三文鱼中的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达 0.73，可见它的营养价值之高，营养分配之均衡。
三文鱼的吃法比较多，可以生吃也可以煎着吃，无论是老人还是孩子，以及青少年等人群都可以食用三文鱼，是非常理想的营养食物。
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