主料：冰冻鱿鱼圈300克、鸡蛋一个、生粉、面包糠：辅料、盐、料酒、胡椒粉、色拉油、1. 鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。2. 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。3. 准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。4. 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。5. 再放鸡蛋液里蘸一下。6. 然后放面包糠里滚一下。7. 油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。
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