关于吉林市山野菜的分类，山野菜有草本植物、木本植物、真菌、蕨类。比如著名的山野菜柳蒿属于多年生草本植物，东北刺嫩芽属于木本山野菜，山蘑菇累属于真菌类。按照地域划分各地都有特色的山野菜品种。按照区域特征、民族特征、文化特征，可以划分为东北山野菜、高山族山野菜、如皋长寿之乡山野菜等等。

  吉林市山野菜厂家主要经营速冻山野菜、玉米粒、玉米棒、速冻海产品。本公司已通过ISO9001:2008质量管理体系认证，ISO14001:2004环境管理体系认证。