速冻玉米制作用料：玉米、青椒、火腿肠、盐。 

  火腿肠玉米粒的制作方法：
 
1.青椒，玉米洗净。
2.青椒，火腿肠切成与玉米大小差不多的颗粒。
3.锅内倒油，放入玉米，炒至8成熟。
4.倒入青椒，火腿肠，微炒。
5.加入少许盐，起锅。

  甜玉米的挑选方法：

1、看旗叶(水果玉米特有的叶子，在玉米棒子上的小叶片)嫩绿，挺拔。不要发蔫。 
2、看外观，必须翠绿无黄叶，无干叶子。有少量蚜虫不要紧，但是不要有玉米螟虫。 
3、玉米穗柄处，看断口是否新鲜，如果有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更能说明问题。 
4、看花丝(就是玉米须子)，玉米须子，裸露在外部的，是干燥的。稍微拉开点苞叶，看到里面的花丝呈现固有的颜色(有的绿色，有的白色)，没有发蔫。更不要发霉。 
5、看玉米粒。没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻掐，能够溅出水。如果是老的，会干瘪塌陷，中间空。