吉林海鲜产品批发加工厂主要加工速冻山野菜、玉米粒、玉米棒、速冻海产品。

  挑选螃蟹如何分辨雌雄？

1.看：蟹子必须是活的，新鲜的。越是张牙舞爪的蟹越是新鲜。死蟹万万要不得的，因为死蟹是有毒的。
2.掂：同等体积的蟹越重越是肥美，因为螃蟹打捞上来会慢慢消耗自己的营养，过几天虽然不会死但螃蟹会变廋。
3.分公母:农历八、九月里挑母蟹，九月过后选公蟹。挑选螃蟹的雌雄很简单看肚脐，公蟹的脐是三角，母蟹的脐是圆的。

  吃螃蟹一般都会选择清蒸，将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开，蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右即可。