吉林市海峡食品有限公司冷冻海鲜选择起来要比新鲜的海鲜难，因为海鲜的种类比较多，本篇文章主要了解刀鱼的选择，在选购刀鱼、黄花鱼时，还要注意鱼体的颜色，刀鱼应选择呈银白色的，而鱼体呈黄白色的黄花鱼较为新鲜。如果能看到冰冻海鱼的鱼鳃，也能鉴别其新鲜度，如鱼鳃发黑或发白，或过度鲜红，都可能是不新鲜的，新鲜冰冻海鱼的鱼鳃应该呈自然的暗红色。
我们也可以选择比较信得过的销售门店，买回去试吃一顿，看一看产品的品质究竟怎么样。
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