到了这个季节不吃些海鲜，那可真是亏待了自己，吃海鲜的好处很多，以前的文章为大家介绍过，相信您一定已经有所了解，今天吉林速冻玉米食品厂教您如何制作花蚬子。

1.准备花蚬子300g，用清水冲洗干净，沥干水分装盘待用。
2.准备配料：葱白和姜分别切丝，大蒜切末。干辣椒剪成细条。喜欢吃洋葱的朋友可以将洋葱切条状。喜欢吃辣的朋友还可以添加泡椒，切成条状。
3.大火将锅烧热后倒入一层底油转中火。倒入姜丝和蒜末，炒香后倒入除葱白以为的所有配料：洋葱，泡椒，干辣椒。用炒勺快速翻炒几下放入花蚬子煸炒几下，倒入酱油，料酒，白糖，清醋。辣炒花蚬子的做法图解44.当锅中出现很多水分的时候转大火收汁。这个时候放入葱丝。少许盐和味精。用炒勺迅速翻炒几下装盘，配上啤酒超级完美。