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龙虾尾的制作方法

制作主料：洋葱1/2个、食盐3勺、鸡精适量、葱1根、姜1块、花椒适量、干辣椒1个、生抽适量、老抽适量、十三香适量。

1.把龙虾尾用酒和盐水浸一下，主要去龙虾尾的腥味。
2.把大葱，生姜，花椒，辣椒炒香。
3.放入龙虾尾同炒，炒个一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，再加入适量的盐，十三香，还有温水。
4.起锅前再适量放点鸡精调味，再放点葱增色，装盘即可食用。

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